Esta semana, nossa “vítima” é a mineira Flávia Massara, jornalista, cozinheira de mão cheia e produtora do canal Cozinha Fácil no Lembreto. Flávia resolveu aperfeiçoar seus dotes culinários há pouco tempo e está se mostrando uma fera. A jornalista ainda criou um blog dedicado ao seu talento gastronômico e adora reunir os amigos para testar suas novas receitas. Veja a entrevista que fizemos  com ela:

Lembreto – Primeiramente, nos fale um pouco de você, sobre como e quando começou a se interessar por cozinha e quando foi que decidiu dedicar parte do seu tempo para aprimorar o talento gastronômico.

Flávia – Eu sempre gostei de comer, mas nunca tinha me atrevido a fazer alguma coisa relevante na cozinha até me casar. Mas não foi só o casamento que fez com que eu me aventurasse. Eu acho que a alimentação é muito mais do que uma necessidade fisiológica, é uma oportunidade para reunir pessoas que a gente gosta em torno da mesa e passar um tempo de qualidade com elas. Então eu comecei a testar algumas receitas em casa e convidar as pessoas. Como as receitas foram bastante elogiadas e há algum tempo eu queria fazer um blog, vi aí um motivo para começar o Cozinha Fácil.

Lembreto – Qual o primeiro prato que fez? Você fez algum curso de gastronomia ou aprendeu testando e vendo os outros fazendo?

Flávia - O meu primeiro “experimento” foi a guacamole, uma receita mexicana que, modéstia às favas, ficou divina! (risos). Depois comecei a fazer risotos, que adoro e que aprendi vendo a minha mãe fazer. Ela é craque nessas coisas (pratos mais sofisticados). Depois fui inventando combinações, comprando livros de culinária e gastronomia, fazendo alterações nas receitas e me surpreendendo, porque os pratos davam certo. Nunca fiz curso de culinária e até acho que seria legal me inscrever em algum.

Lembreto – Fale também sobre o seu blog. Por que resolveu criá-lo?

Flávia – O blog Cozinha Fácil começou como um registro das minhas receitas. No começo, eu divulgava só para a minha família – que não acreditava que eu fosse capaz de cozinhar alguma coisa que prestasse (risos) – e para as minhas amigas. Aí vi que a coisa foi se espalhando. Comecei a receber e-mails, dicas de leitores, comentários, etc. E aí vieram o Twitter e o canal de SMS.
Procuro sempre preparar pratos simples para pessoas que, assim como eu, não têm muita prática e mostrar que cozinhar não é nenhum bicho de sete cabeças, além de ser uma atividade bacana.

Lembreto – As receitas que você posta no blog são todas criadas por você? Qual prato faz mais sucesso?

Flávia - A maioria das receitas do Cozinha Fácil são pensadas a partir dos ingredientes que tenho em casa mesmo, mas tem receitas que eu tiro dos livros do Jamie Oliver, um dos meus chefs preferidos. Algumas acabam sendo adaptadas, mas é isso mesmo, não dá pra ser feliz na cozinha sem criatividade, né? E a receita mais acessada no blog é o Risoto de Camarão.

Lembreto – Por que você criou o canal SMS no Lembreto?

Flávia - Eu sou jornalista e trabalho com conteúdos para celulares e SMS há algum tempo. Acho que essa é uma forma fácil de receber informações pelas quais você se interessa, em qualquer lugar e a qualquer momento. O Lembreto deu o pontapé para que eu criasse um canal com a minha concepção e tratando de um assunto que eu aprendi a gostar. Além disso, acho o máximo dizer que o meu blog tem um canal de SMS! (risos)

Lembreto – Qual a importância, vantagem ou benefício de criar este canal SMS?

Flávia - Receber informações segmentadas a qualquer hora, em qualquer lugar, de maneira rápida, simples e objetiva. Qualquer celular tem o recurso do SMS, por mais modesto que seja e quase todo mundo tem um celular em mãos.

Lembreto – Pelo canal SMS, você envia que tipo de mensagem? Somente receitas, ou novidades do universo gastronômico também?

Flávia - No canal do Cozinha Fácil, eu envio receitas e dicas de culinária, além de alertas das atualizações do blog para que as pessoas saibam que tem receita nova.

Lembreto – Para terminar, deixe uma dica legal para quem gosta de gastronomia e quer se aperfeiçoar na cozinha. E, claro, deixe uma receita bacana para todos já começarem a praticar logo após ler essa entrevista.

Flávia – Primeiramente, perca o medo da cozinha e se familiarize com os objetos, aromas, texturas e sabores. Depois, arrisque misturar ingredientes que você gosta para ver que resultado dá. Siga a base das receitas, mas incremente ao seu estilo. Por exemplo, a base do risoto ou de um macarrão é sempre a mesma para todas as receitas: o preparo do arroz e da massa. A diferença está na combinação dos ingredientes e temperos que você escolher.
Sobre indicar uma receita bacana, na verdade indico o meu blog (http://www.cozinhafacil.wordpress.com), porque lá está cheio delas.

Ela deixou as dicas e que tal vocês já começarem a praticar? Como ela disse, visitem seu blog e, claro, assinem o canal. Basta enviar ASSINAR COZINHA para 49523 ou acessar a página do Cozinha Fácil no Lembreto e começar a receber, até 2 SMS por dia, as dicas de culinária, receitas fáceis e alertas das novidades do blog pelo seu celular.

Aquele Abraço,

Desta vez, quem esteve no meio da roda de perguntas do Lembreto foi o produtor do canal Lost, Rodrigo James. Publicitário, Jornalista, Music freak e fã fervoroso de Lost, acompanha a série desde 2004 e não perde um detalhe para depois passar aos assinantes do seu canal. Veja a entrevista abaixo:

Lembreto – Primeiramente, nos fale um pouco de você, sobre como e quando você começou a se interessar pelo seriado Lost. Foi desde o início? O que faz do Lost ser seu seriado preferido?

James - Acompanho Lost desde a primeira temporada e é minha série predileta. Gosto da série por seu caráter de mistério e por ela ultrapassar as fronteiras da tevê. Vai para a internet através de virais, games, fóruns e tudo mais.

Lembreto – Por quê você criou o canal SMS no Lembreto?

James - Porque sou um viciado em procurar notícias sobre a série. Leio tudo o que sai sobre ela e percebi que os demais fãs também são assim. Resolvi criar o canal para compartilhar estas informações com os demais.

Lembreto – Qual a importância, vantagem ou benefício de criar este canal SMS?

James - O SMS nos acompanha onde estivermos. É bem mais prático receber as notícias por SMS e lê-las onde estiver e quando quiser.

Lembreto – No seu blog você também posta notícias da série Lost, ou o canal SMS é o único encarregado disso?

James - Também coloco notícias no blog, mas a frequência é bem maior no canal SMS.

Lembreto – Para encerrar, que tal dizer algo bacana para aqueles que adoram a série e querem assinar o seu canal?

James - Furos de reportagem, notícias em primeira mão e novidades em geral sobre a série. Se você é fã de Lost, não é isso que você quer saber?

James deixou a dica e agora basta só você colocar em prática. Para fazer parte do mundo de Lost e saber notícias da série, envie ASSINAR LOST para 49523 ou acesse a página de Lost no Lembreto.

Abraços,

O Lembreto nasceu com o objetivo de facilitar o acesso de produtores de conteúdo aos celulares dos seus consumidores. A partir de hoje, faremos entrevistas com alguns produtores de conteúdo que já entraram na onda do Lembreto e começaram a enviar seus conteúdos via SMS. Agora, vocês também saberão o que está por trás de cada canal. Vamos começar com Cláudio Fernando, produtor do canal Mundo Bonsai. Formado em Ciência da Computação, sua paixão pelos bonsais nasceu há aproximadamente quatro anos. Veja abaixo a entrevista feita com o bonsaísta número 1 do Lembreto!

Lembreto – Primeiramente, nos fale um pouco de você, sobre como e quando você começou a se interessar por bonsai. Aparentemente, cuidar de qualquer tipo de planta é um pouco complicado. Em se tratando de bonsai, pode ser ainda mais difícil. É isso mesmo? Pra você, qual o maior benefício de ter um hobby assim?

Cláudio - Bem, sempre gostei de ter contato com a natureza e, principalmente, com as plantas. Na verdade, acho que herdei isso dos meus pais, que sempre gostaram de uma horta e algumas flores ornamentais na nossa casa. O meu interesse específico por Bonsais começou quando uma amiga me presenteou com um Bonsai. Trabalhamos juntos em uma empresa de tecnologia e com frequência trocávamos informações sobre esta arte oriental. Desde então, estudo e dedico parte do meu tempo com os Bonsais.

Lembreto – Fale também sobre o seu blog. Por que resolveu criá-lo?

Cláudio – A história do blog é muito interessante. Como não podia ser diferente, o meu primeiro bonsai não resistiu muito e morreu com menos de seis meses. Era muito novato e não conhecia as regras básicas de cultivo de um bonsai. Além disso, um outro fator contribuiu para o fracasso inicial. Moro em apartamento onde o cultivo de certas plantas torna-se ainda mais difícil. A partir daí, fui estudando, adquirindo livros, trocando informações com outros apreciadores desta arte e resolvi criar o blog para passar e colher informações sobre os bonsais.

Lembreto – Por quê você criou o canal SMS no Lembreto?

Cláudio – Quando conheci a ferramenta Lembreto, a ideia de criar um canal SMS veio de imediato. Logo vislumbrei uma oportunidade única de manter os leitores do Mundo Bonsai informados e com dicas super bacanas sobre os bonsais.

Lembreto – Qual a importância, vantagem ou benefício de criar este canal SMS?

Cláudio - O foco principal do nosso Canal no Lembreto são os bonsaístas. Pessoas com gosto pela arte do bonsai recebem no celular várias dicas, informações de eventos e alertas de novos posts no nosso blog. Conseguimos, também, manter informadas as pessoas que não acessam a Internet com tanta facilidade.

Lembreto – Para encerrar, que tal uma dica bacana sobre criação de bonsais?

Cláudio - Existem duas dicas básicas que são fundamentais para a criação de bonsais. Regue seu bonsai com moderação. E nunca esqueça de realizar as podas de raízes no tempo correto. Mas se você gosta de bonsais, assine nosso canal no Lembreto e siga nosso blog. Será um prazer trocar informações!
Para você que se interessou pelo Mundo Bonsai e quer receber informações e dicas sobre o tema, que tal assinar o canal criado pelo Cláudio? Envie ASSINAR BONSAI para 49523 ou acesse a página do Mundo Bonsai no Lembreto. Vale também visitar o Blog e seguí-lo no Twitter e se aprofundar ainda mais nesse universo.

Um grande abraço,